J’adore la cuisine indienne, ça sent tellement bon! Pour cette recette de cari de chou-fleur et pois chiches je me suis inspiré de mon cari de pommes de terre et pois chiches qui est toujours un gros succès. Et, je dois dire que c’était une […]

Voilà un bon petit plat santé qui va régaler toute la famille. Un parmentier de lentilles et chou-fleur… ou un pâté pas chinois! Pas de pommes de terre dans ce parmentier, on utilise du chou-fleur et c’est très bon! C’est une recette santé qui est pleine […]

Ces bouquets de chou-fleur panés à la Sriracha sont excellents. La chapelure Panko apporte un petit côté croquant que l’on aime bien. Servi au moment de l’apéro, ils auront un succès assuré. Inutile de préciser à vos invités qu’il s’agit de morceaux de chou-fleur panés… attendez […]

Du chou-fleur cuisiné de cette façon, même les plus récalcitrants en redemandent!  Le mélange sucré-épicé apporte un petit goût très intéressant. C’est très bon et ça accompagne a peu près n’importe quel plat. En plus, on peut le faire cuire sur le BBQ en été! […]

Un délice… c’est bien simple ce potage de chou-fleur rôti a tout pour lui. En plus de répandre une excellente odeur dans toute la maison, il goûte vraiment bon. Ingrédients pour 6 personnes: 1 gros chou-fleur, coupé en morceaux 3 c. à thé d’huile d’olive […]

Cette sauce au chou-fleur et haricots est un substitut santé parfait pour remplacer la sauce Alfredo. Le goût du chou-fleur et des haricots passe complètement inaperçu. Chez nous, on la sert sur des spaghetti avec des légumes cuits à la vapeur ou dans une lasagne aux légumes […]

Voici un excellent potage de chou-fleur et poireau. C’est un classique qui plaît à tout les coups. Ingrédients pour 6 personnes: 1 c. à soupe d’huile végétale 1 poireau, émincé 2 gousses d’ail 1 petit oignon en dés Sel et poivre, au goût 1/2 chou-fleur, taillé […]